Willkommen im Ristorante da Fabio
Gutbürgerliche sizilianische Küche in Riggiberg
Hier hat sich der Gastgeber und der Koch Fabio Bellanti​i, ein ausgewiesener Koch mit Leidenschaft und langjähriger Erfahrung, seinen Traum erfüllt: eine authentische, gutbürgerliche sizilianische Küche ohne Schnickschnack, dafür mit ehrlicher Qualität, Tradition und Herzblut.
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Schon beim Eintreten empfängt Sie der warme Duft von frisch gebackenem Brot, aromatischem Olivenöl und sonnengereiften Tomaten. Unsere Küche ist eine Hommage an die vielfältige Esskultur Siziliens. Auf der Speisekarte finden Sie Klassiker wie Arancini, Pasta alla Norma, frischen Fisch vom Grill und natürlich unsere berühmte hausgemachte Caponata.
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Alles wird mit lokalen, hochwertigen Zutaten zubereitet nach Rezepten, die seit Generationen weitergegeben und von Fabio mit Liebe und handwerklicher Raffinesse umgesetzt werden.
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Ob romantisches Dinner, geselliges Familienessen oder ein Abend mit Freunden im Ristorante da Fabio erleben Sie ursprüngliche sizilianische Gastfreundschaft: herzlich, echt und voller Leidenschaft für gutes Essen.
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In Sizilien gilt: gutes Essen braucht Zeit. Genau diese Philosophie lebt Koch und Gastgeber Fabio Bellanti mit seinem Team Tag für Tag in seiner Küche. Jedes Gericht wird mit Ruhe, Hingabe und einem tiefen Respekt vor den Zutaten zubereitet – so wie es die Tradition verlangt.
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Ein weiteres Highlight sind unsere hausgemachten Teigwaren ein wahrer Traum für jeden Italien Fan. Fein in der Struktur, reich im Geschmack und mit viel Liebe von Hand gefertigt, bringen sie das authentische Dolce Vita direkt auf Ihren Teller.
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Besonders unsere Pizzen und Pinsa erhalten die Aufmerksamkeit, die sie verdienen. Der Teig darf in aller Ruhe gehen bis zu 72 Stunden, bevor er in den Ofen kommt. Dieses lange Ruhen macht ihn nicht nur bekömmlicher, sondern verleiht ihm auch seinen unverwechselbaren Geschmack und die einzigartige Textur: außen knusprig, innen luftig und voller Aroma.
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Denn wir sind überzeugt: Nur wenn man den Dingen die nötige Zeit gibt, kann daraus echter Genuss entstehen. Und genau das schmeckt man bei jedem Bissen – klar, authentisch und typisch sizilianisch.
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Zögern Sie nicht und Reservieren Sie bei uns einen Tisch. Telefon 031 809 24 32
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La Tavolata Siciliana
Essen wie in einer grossen Familie
So wie in Sizilien das Leben gefeiert wird, so feiern wir bei uns das Essen: an einer langen Tavola, wo alle zusammenkommen, lachen, reden und geniessen.
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Wir servieren Ihnen ein 3-Gänge-Erlebnis ganz im Sinne der sizilianischen Tradition:
✨ Bunte Antipasti zum Teilen, mit Köstlichkeiten von Land und Meer
✨ Ein Hauptgang mit verschiedenen Spezialitäten, frisch und saisonal zubereitet
✨ Zum Abschluss ein Dolce aus unserer Patisserie – süß, cremig, unwiderstehlich
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Jeder Gang bietet mehrere Gerichte, die in die Mitte gestellt werden, sodass sich jeder nehmen kann, was ihm schmeckt. Ideal für alle, die gerne vieles probieren möchten, ohne mehrere Menüs bestellen zu müssen.
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Geniessen Sie das gesellige Gefühl einer sizilianischen Familie – voller Freude, Vielfalt und echter Gastfreundschaft.
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Dieses Konzept ist wie gemacht für Feste und Feiern, die unvergesslich bleiben sollen, gesellig, herzlich und voller Genuss. Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach ein Abend mit Freunden: an unserer Tavola Siciliana wird jedes Essen zu einem Erlebnis, an das man sich gerne erinnert.
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💫 Der Offene Tavola – einmal im Monat bei uns
Einmal im Monat laden wir Sie zu unserem Offenen Tavola ein – ein besonderes kulinarisches Erlebnis nach sizilianischer Tradition. Gemeinsam mit mindestens 12 bis 18 Personen sitzen wir an einer langen Tafel, teilen Antipasti, genießen verschiedene Hauptgänge und runden den Abend mit köstlichen Desserts ab.
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Ganz so, wie man es aus Sizilien kennt: gesellig, herzlich und voller Lebensfreude. Ob Sie allein kommen, mit Freunden oder der Familie – an unserem Tavola findet jeder seinen Platz. Ein Abend, der mehr ist als nur ein Essen: ein Stück sizilianische Kultur, das in Erinnerung bleibt.
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NÄCHSTER TERMIN IST 11.11.25 STARTE UM 18 UHR THEMA IST SIZILIEN
MELDE DICH BEI UNS ZU OFFENE TAVOLATA
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.👉 Rufen Sie uns an oder bestellen, Telefon 031 809 24 32
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💫 Ein Highlight für Ihre Feste und Feiern
Der Offene Tavola ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch das ideale Konzept für besondere Anlässe. Ob Geburtstag, Jubiläum, Firmenfeier oder einfach ein geselliger Abend im großen Kreis – unser Tavola macht jedes Fest zu einem unvergesslichen Moment.
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Die Vielfalt der Speisen, das Teilen an einer langen Tafel und die lockere, warme Atmosphäre schaffen das Gefühl, Teil einer großen sizilianischen Familie zu sein. So wird Ihr Fest nicht nur gefeiert, sondern wirklich erlebt – mit viel Genuss, Freude und Erinnerungen, die bleiben.
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.👉 Rufen Sie uns an oder bestellen, Telefon 031 809 24 32
Take Away
Sie möchten den Geschmack Siziliens lieber gemütlich zuhause geniessen?
Kein Problem! Unsere original sizilianischen Pizzen und Pinsas können Sie ganz einfach bei uns bestellen und frisch zubereitet abholen.Ob knusprige Pinsa mit 48 Stunden gereiftem Teig oder eine klassische Pizza nach sizilianischer Art bei jedem Bissen schmecken Sie die Leidenschaft und Geduld, mit der wir unsere Spezialitäten zubereiten
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Und für alle, die es süss mögen: In unserer hauseigenen Patisserie finden Sie eine Auswahl an sizilianischen Desserts und hausgemachten Süßigkeiten perfekt, um Ihr Menü abzurunden oder einfach als kleine Köstlichkeit zwischendurch.
Echt, herzlich und voller Genuss – das ist Ristorante da Fabio.
.👉 Rufen Sie uns an und bestellen Sie Ihre Favoriten und holen Sie ein Stück Sizilien direkt bei uns ab. Telefon 031 809 24 32
Echt, herzlich und voller Genuss, das ist Ristorante da Fabio.​
Catering à la Sicilia, Genuss, der zu Ihnen kommt
Sie möchten Ihre Gäste mit authentischem sizilianischen Essen verwöhnen, ohne selbst am Herd zu stehen? Unser Catering-Service bringt den Geschmack Siziliens direkt zu Ihnen nach Hause, ins Büro oder zu Ihrer Veranstaltung.
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Ob feine Antipasti-Platten, ofenfrische Pizzen & Pinsen, hausgemachte Teigwaren oder aromatische Fisch- und Fleischgerichte – wir stellen Ihnen ein Menü zusammen, das perfekt zu Ihrem Anlass passt.
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Und das süße Finale darf natürlich nicht fehlen: In unserer hauseigenen Patisserie entstehen traumhafte Desserts und traditionelle Spezialitäten wie Cannoli, Cassata oder kleine Dolci, die Ihr Catering zu einem rundum unvergesslichen Erlebnis machen.
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👉 Ob Familienfeier, Geburtstag, Jubiläum, Firmen-Event oder Hochzeit – mit unserem Catering wird Ihre Feier zu einem Fest voller Genuss und italienischer Lebensfreude.
.👉 Rufen Sie uns an und bestellen Sie Ihre Favoriten und holen Sie ein Stück Sizilien direkt bei uns ab. Telefon 031 809 24 32.​